C’est qui qu’a la plus grosse?
Laurent Favre Mot qui vient d’ouvrir sa pâtisserie dans le 9è ridiculise la xxl de Conticini avec une madeleine ultra géante qui ne tient même pas dans la main. Et Marseille invente le pornProust.
Instant tea à l’Hôtel
Profitons des vacances ou de ce mardi frisquet pour aller se réfugier à l’Hôtel. Dans ce magnifique établissement du 6è, se cache un sérieux tea time qui fait passer de douces heures. Une escapade en scones et champagne.
Panini et panzerotti des lundis
Pas mangé, pas le temps? Courez pour panini et un petit panzerotti. Rue du Fg St Denis, Papelli travaille une des meilleures pâtes à pizz de la rue et de l’huile piquante des Pouilles! Cerise sur le Illy : c’est ouvert non stop jusqu’à 23h!
Orgeat maison
La saison des mauresques est annoncée. La maison Journo fait depuis 40 ans le meilleur sirop d’orgeat que l’on connaisse. A tester sur les minots ce mercredi!
Jambon y jambon
Hier soir, Patrick Duler débarquait sur la côte d’azur avec femme, enfant et jambons. Un 40 mois affiné chez Trevallon, un 30 affiné dans son domaine de St Géry, ou comment découvrir le jambon autrement. Duler est au jambon français ce que Bellota est à l’Espagne.
Inside Puyricard
Pâques J-6. Chez le chocolatier régional Puyricard, on carbure en ce moment à 1,2 t de chocolat semaine. L’artisan provençal qui possède 2 boutiques à Paris et bientôt des corners au Printemps, m’a ouvert son atelier provençal.
Viande: boucherie du 3è type
Quand trois ex cuistots de Bras, Marx et Sven Chartier décident de cuisiner autrement, ça donne Viande & Chef. Une boucherie de chefs où les morceaux sont sélectionnés, découpés et cuisinés avec le savoir faire des cuistots. On repart avec un steak, et son histoire, enveloppé dans un joli paquet kawaï! A quelques mètres de Christophe Vasseur et Inaki Aïzpitarte, Benjamin Darnaud ouvre enfin une porte à la boucherie.
L’âge du légume
Terroirs d’avenir, c’est l’ultra shopping! Mieux que dans un magasin de chaussures, les filles essaient les carottes, tâtent les courgettes, caressent l’oignon et repartent avec des panais en forme de stilettos. Passer rue du Nil, c’est prendre le risque de tomber amoureux des légumes.
L’adresse merveilleuse
Après le macaron, le choux, le cookie, l’éclair, le pastel, le Croque Monsieur, mesdames, messieurs, voilà le … Merveilleux!
Desnoyer sonne toujours 2 fois
Comme Libé, recevez Desnoyer. Au petit déjeuner, la meilleure côte de veau de Paris, livrée à Marseille. Le site e viande du boucher star vient d’ouvrir. L’entrecôte Desnoyer, c’est bien sûr en plus des factures EDF ou Orange.