Fromage et champagne: dîner total
Au Château de Courban jusqu’au 11 février, le chef japonais, Takashi Kinoshita, a travaillé un menu 100% fromages tout en accords avec des champagnes de la maison Leclerc Briant.
Dimanche en huîtres
Ce midi, comme tous les dimanche jusqu’en février, il faut aller à Romainville manger des huîtres élevées, sélectionnées, ouvertes et servies avec amour…
Billili : les Arlots extensibles
On en a passé des heures au comptoir des Arlots à reluquer les prévoyants qui avaient réservé, menacer les trop lents qui ne libéraient pas les tables, boire un verre debout avant de descendre une bouteille assis. Pour nous, les Arlots ont toujours été un aquarium. Alors rien que pour nous, Thomas et Tristan ont construit une piscine. La mafia des Arlots a du talent!
L’Oustau de Baumanière vs jeune
Un passage cet été dans le classique Oustau de Baumanière où un jeune chef, Glenn Viel, rajeunit l’histoire. A la fin de repas, on aperçoit Charles Aznavour, se levant de table pour un petit tour en cuisine. Une dernière photo aux Baux.
Marie Dijon is back !
Trois ans sans un chef c’est long. Mais quand on le retrouve, c’est bon! Marie Dijon, ex seconde de Pierre Giannetti s’empare des cuisines du Trois Quarts qui vient d’ouvrir. Un bistrot de quartier dans son jus, et surtout celui de l’acuité de sa cheffe. Et c’est ouvert le dimanche!!!
Le monde dans un pastel
Parmi les gens qui font bouger Noailles, Raphaël et Sonia viennent d’ouvrir une boutique à pastels. Belle panoplie de petits chaussons venus du Brésil, en versions world qui changent régulièrement. Et le matin, petit déjeuner brioche et gâteaux de Sonia.
Potager Hôtel-Dieu
Immeuble Pouillon à gauche, la mairie sous les pieds et le port plein les mirettes. Outre une assiette remplie de beaux légumes de saison, un mini restaurant au jardin avec point de vue sur la ville exceptionnel…
La relève à la Relève
On tracke la miss depuis son départ des Arlots et son arrivée à Marseille. Après un essai bénévole dans le Panier, voilà Laetitia Visse bien calée dans une maison sérieuse: la Relève.
Sacré Loustic
Et de 3… Trois jolis coffee shops dans le quartier de l’Opéra. Mais quand on aime, on ne compte pas. Après Ginger et Deep, bienvenue à Loustic Marseille. On va prendre notre carte d’infidélité cafés.
Marseille monte à Paris
Quand tu montes de Marseille à Paris et que tu manques de soleil, va chez Bagnard 2. Yoni Saada a ouvert un Bagnard version bistrot, une cantine qui transpire le sud, entièrement tournée vers Marseille, Nice, Tunis, Beyrouth et Jérusalem.