Gare aux cons et Gare au Gorille
Gare aux cons et gare au Gorille! Voilà l’adresse qui fait un bien fou en ce moment. Après trois mois d’ouverture, Marc Cordonnier et Louis Langevin, partis de chez Bertrand Grébaut, ont la pêche des beaux jours. Leur Gare au Gorille est jeune, vif et bien vivant!
Eat au Palais de Tokyo
Allez voir Inside! Cet après-midi, emmenez les enfants se rouler dans le scotch, se perdre dans une pièce vide, imaginer des arbres imaginaires. L’expo du palais de Tokyo est terrible et se termine dans quelques jours. Voilà une belle occasion d’aller manger au Tokyo Eat.
Desnoyer sonne toujours 2 fois
Comme Libé, recevez Desnoyer. Au petit déjeuner, la meilleure côte de veau de Paris, livrée à Marseille. Le site e viande du boucher star vient d’ouvrir. L’entrecôte Desnoyer, c’est bien sûr en plus des factures EDF ou Orange.
Le choc du praliné
A la veille de Noël, je me suis mise l’estomac en jambes pour répondre à la question de mon ami Nico: c’est où le meilleur chocolatier de Paris??? Traversée de la capitale pour un banc d’essai des meilleurs chocolats de Paris! Un vrai choc du praliné.
Paquin express
Le Repaire de Cartouche s’est fait un petit lifting histoire de pouvoir tailler une bavette avec Rodolphe le ventre plein. Désormais autour du comptoir central, se joue du Paquin express. Mais attention, ça peut vite dévier vers un lièvre à la royale en mode tabouret haut.
Autopsie d’un flan
Le flan , y’a pas beaucoup mieux pour le goûter du mercredi. Certains pâtissiers, qui ont le palais gourmand, en font, sans la peur de se faire déclasser au rang populaire. Chez les boulangers, on tombe sur le pire comme sur le meilleur. Et quand c’est le meilleur, comme celui-ci à Marseille, c’est vraiment bon!!!
La libération Ducasse
Alain Ducasse au Plaza Athénée, c’est une magnifique table d’étude pour les critiques gastro, un joujou scintillant pour les qatari et une note parfois mal digérée pour le client normal. Un restau synthèse pour Ducasse, anti thèse pour d’autres.
Retour du Plaza Athénée
Retour de déjeuner au Plaza Athénée. Trois mois de digestion pour cette cuisine évolution-révolution ducassienne qui oscille perfidement entre rustique et opulence. Caviar et peau de lait, tel est le menu au prix d’un seul escarpin Louboutin. Le Plaza de Ducasse c’est une robe Gucci avec des sabots crottés!
Meurice pour femmes
Cédric Grolet est mi ange mi démon. Le jeune chef pâtissier du Meurice n’a pas 30 ans mais déjà tous les atouts pour attirer les femmes. Son tea time est une panoplie de goûts serrés et de visuels léchés. Et je crois que ça marche aussi sur les hommes…
Hévin pour hommes
Jean-Paul Hévin investit le Marais. Exit les beaux quartiers, welcome petit peuple bobo. Une entrée sur le marché des Enfants Rouges, une autre sur la rue de Bretagne, le chocolatier a pris la place des saucissess. La petite boucherie tradi, qui faisait encore partie des commerces de bouche de Bretagne, a plié son entrecôte. Ce chocolate bar, mais dans le Marais, on écrit ça barre, arrive pile poil avec le froid. Ca tombe super bien car le bar à chocolats chauds est ouvert non stop. Oubliez les coups de blanc au comptoir du coin. Désormais c’est chez JP que ça se passe. Venez chez Hévin, les gars, on se prend un gobelet avec les potes du chantier? Et les YMCA repartent tout guillerets, réchauffés dans le corps et dans le coeur. Sinon, dans ce Chocolate bar, il y a des pâtisseries jusqu’au plafond avec ces moulures modernes élégamment rescupltées par …