D’où viennent les noisettes de Terroirs d’Avenir?
Dans la boutique de Terroirs d’Avenir, rue du Nil, les noisettes sont en paquet sous vide de 200g ou 500g. On hésite un peu 500 à cause du prix (7€ les 200g). C’est toujours à regret car quand on commence croquer dans les Papa dei Boschi, immanquablement, on finit le paquet dans l’heure. Des noisettes de gros calibres, légèrement toastées, qui craquent sous la dent, avec un goût dingue. Ces noisettes sont produites au coeur du Piémont par Marina & José. Reportage.
Pho 14
Pho 14, c’est le big big business des bouillons viet de Paris. Service ultra speed, oignons servis à part, bœuf saignant en lamelles… Pas de CB mais une terrasse!
Si tu vas à Oleron#3 Street food face mer
Le Merluchon de la Côtinière, c’est une street food retour de plage, du fish and chips en circuit ultra court, de la friture km zéro, le meilleur pique nique de l’île!
Si tu vas à Oleron#2 Bois du Coca
On profite des vacances pour faire un Tour de France soft: celui des Coca. Dernier né dans l’hexagone: l’Oléron Cola. Jolie bouteille étiquetée rouge Coca, écriture blanche Coca mais un petit air de vacances à buller sur une île en plus.
Si tu vas à Oleron#1 Gillardeau en soldes
Décidément, Gillardeau n’a pas fini d’être con. Avant de penser à refiler l’été son second choix aux touristes d’Oléron, Gillardeau avait déjà trouvé le moyen de vendre ses huîtres 24/24.
Le poivre pour le nuls
Tout savoir sur le poivre, le noir de Madagascar, le noir de Penja et le noir de Sarawak… Et puis le poivre à queue, le Maniguette, le rouge Cambodia, les baies de Timut, etc. C’est sur sarabar.fr. Une vraie bibliothèque de goûts poivrés.
Si tu vas en Avignon…
Appelé à la rescousse pour remonter un monument historique en mal de clientèle, Florent Pietravalle est parti de chez Gagnaire pour Avignon, à quatre mois du festival. Pari réussi: les Avignonnais reviennent à la Mirande.
Qui l’eut cru?
Le cru, certains en ont fait un mode de vie. On les appelle les crudivores! Heureusement, Raw n’est pas que pour ces monomaniaques. Premier restaurant 100% non cuit de Paris, Raw cuisine sans feu. Prêt pour l’expérience caverne?
Poisson grillé à Sormiou
Morgiou, Sormiou? C’est l’éternel débat. Il y a les sormioutistes et les morgiouïstes. De ces deux calanques qui sont le 9è ardt de Marseille, on ne sait jamais laquelle choisir. Sauf quand il s’agit de déjeuner. Option vie de Château à Sormiou.
Dej de soldes
Quand vous aurez fini les 5 étages de la mode femme des Galeries Lafayette et qu’un petit creux appellera une pause, filez au 6è avant d’attaquer le placard de rentrée des gosses. Yoom s’est installé au milieu des Kenzo enfant. Dim sum avec vue!