L’adresse qui fait oublier vendredi
Se réfugier, ne serait-ce qu’une nuit, en pleine nature provençale, le temps d’un bain à bulles, d’un spa réchauffant, d’un dîner racé et d’un magique petit déjeuner. A 90mn de Marseille, 2h30 de Paris, le domaine de Manville fait oublier le vendredi.
La cantine à focaccia du Panier
Après ma nouvelle épicerie, voilà ma nouvelle cantine. Le quartier du Panier s’égaye de nouvelles adresses jeunes et acidulées. La maison Geney nous envoie un ex de Top chef et sa jolie compagne avec des focaccia et des petits plats qui donnent envie de trop manger!
LA soupe au pistou de Marseille!
Dans une adresse légendaire du quartier de l’Opéra à Marseille, coincée entre un boucher et un bar à putes, on sert la meilleure soupe au pistou de la ville dans toutes les règles de l’art. Un plat unique pour estomacs sérieux.
Une Sainte chez les rebeus
Faire entrer de l’andouillette, du lomo et des filles derrière le comptoir dans le quartier de Noailles, c’était pas gagné. La nouvelle brasserie, Le Petit St Louis, a réussi. Welcome girl!
Les Buvards: l’adresse nature
Les Buvards c’est l’adresse 100% nature qui réserve des Pink Bulles aux garçons et collent des andouillettes aux filles. Mon spot à Anglore, ma réserve à Vouette et ma ressource en tartare.
Arles: Pop it Up !
Après Paris, Marrakech et Barcelone, le Paris Popup de Laura Vidal et Harry Cummins met cet été un bon coup de Pop it Up en Arles. En plein milieu de la place du Forum qui est à Arles ce que la place du Tertre est à Paris, la jeune team envoie une nourriture qui réfléchit, des plats punchy et des produits sains. Le Popup a passé deux semaines avant les Rencontres à tourner en Camargue à la recherche des producteurs des meilleurs tomates et des carottes les plus biscornues. A peine le festival photos démarré, ils ont balancé des Selosse, des ris de veau aux anchois et des desserts au citron brulé. Les arlésiens qui ont découvert la vraie jeune cuisine et le vrai bon café sont un peu tombés de haut. La belle endormie de la fourchette a pris sa petite claque culinaire. Ris de veau aux premières girolles …
Gibolin, 4 ans plus tard
J’ai été la première critique à faire cette table en 2011, dépêchée en Arles par le Fooding… Depuis, le Gibolin n’a pas faibli. Le couple d’ex parisien s’est fait au sud, menaçant à chaque saison de plier bagage. Le Gibolin reste un des incontournables des Rencontres (puis d’Arles), avec la Chassagnette, le Refectoire et l’Ouvre Boîte.Et puis quand on rappelle à Luc son passé au le Chapeau Melon, le Desrousseaux trouve finalement que son Gibolin n’est pas une arlésienne. A coup de Gibolin, Luc et Brigitte ont pété 35 ans de vie parisienne et réengagé leur combat dans le sud. Pas simple! Les fraudes sont encore passées cette semaine inspecter ses bouteilles qui sentent une odeur inconnue. Les types ont appelé Pfifferling pour savoir qui était la Brune sur le chemin… Hier ils militaient, aujourd’hui « le vin nu » est devenu leur bibine naturelle. Ca tombe bien, nous aussi. Et les …
Le it cabas des vacances
Une marseillaise réinvente le filet à provision. Un petit sac naturel à tout faire qu’une teintinophile a décidé de customiser girly : filet d’or, filet de couleur, faux filet, voilà LE sac des vacances qui vous rapellera aussi la plage à la rentrée.
Dej au J4
Déjeuner et dîner sur l’esplanade du J4 avant d’aller visiter le Mucem gratuitement, c’est aujourd’hui et jusqu’à lundi soir. La Jnoun Factory a mis le rôti au four!
Le restau qui voit Marseille en face
D’habitude à Marseille, on se met à table et on voit la mer. Ici, on est devant la mer et on voit Marseille! Aujourd’hui on prend le bateau pour Marseille en Face. Ici, la vue prime sur l’assiette mais tellement de plaisir à se mettre à table hors du monde!