Marie Dijon is back !
Trois ans sans un chef c’est long. Mais quand on le retrouve, c’est bon! Marie Dijon, ex seconde de Pierre Giannetti s’empare des cuisines du Trois Quarts qui vient d’ouvrir. Un bistrot de quartier dans son jus, et surtout celui de l’acuité de sa cheffe. Et c’est ouvert le dimanche!!!
Potager Hôtel-Dieu
Immeuble Pouillon à gauche, la mairie sous les pieds et le port plein les mirettes. Outre une assiette remplie de beaux légumes de saison, un mini restaurant au jardin avec point de vue sur la ville exceptionnel…
La relève à la Relève
On tracke la miss depuis son départ des Arlots et son arrivée à Marseille. Après un essai bénévole dans le Panier, voilà Laetitia Visse bien calée dans une maison sérieuse: la Relève.
Sacré Loustic
Et de 3… Trois jolis coffee shops dans le quartier de l’Opéra. Mais quand on aime, on ne compte pas. Après Ginger et Deep, bienvenue à Loustic Marseille. On va prendre notre carte d’infidélité cafés.
Les passants du sans souci
A Marseille tout est permis. Ouvrir une cantine sans la déclarer, employer des cuistots au black, repeindre la façade sans autorisation, ouvrir un restau comme une boite de nuit. Pour l’équipe des Jardins Suspendus, « ya pas de souci ».
Parenthèse Fontenille
A 1h de route de Marseille, s’offrir une parenthèse version parc, arbres centenaires, permaculture et art contemporain… Le domaine de Fontenille recèle tout ça entre les collines du Luberon et la montagne Sainte-Victoire. Deux parisiens ex galéristes et fortunés (qui investissent à Marseille l’hôtel Richelieu), Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, qui ont eu la bonne idée de profiter de la fringue pour revenir sur la terre. Il y a deux ans, ils retapent avec un gout affirmé et raffiné cette immense bastide du 17è. Un jardin mené en permaculture, un domaine viticole qui passe petit à petit en bio, un hôtel magnifique et deux restaurants s’étirent en pleine campagne. A cette saison, c’est vraiment l’adresse privilégiée pour se mettre au vert, planqué de tous. Cet hiver, on délaissera la gastro étoilé pour le petit bistrot qui sert encore en intérieur avant de sortir dès les beaux jours sous les platanes. …
La cantine qui bouge la Joliette
L’Arrosoir, c’est la nouvelle cantine de la Joliette qui convertit les manageurs de kekab à la betterave chioggia et les hommes d’affaires au bowl de riz et à la crème au chocolat. La roue tourne sur Marseille.
La terrasse la mieux planquée
Une mini terrasse dotée d’une dizaine de places avec la plus belle vue sur le port servant d’excellents plats régionaux au soleil le midi? Oui, oui: c’est à la Caravelle que ça se passe, et tout le monde ne connait pas le bon plan.
La Mercerie : Marseille décousu!
Qui aurait eu à Marseille les bollocks d’aller fourrer son restau entre une armurerie, une place de parking illicite et l’arrêt de tram qui dessert les HLM du 12è, le tout à la porte d’entrée du ventre de Marseille que n’ose pas franchir la bourgeoisie marseillaise??? Personne si ça n’est une bande de jeunes slashers de la restauration, à l’accent anglo américain qui ne boit que des vins qui sentent la nature : le Paris PopUp débarque sur la planète Mars.
Le restau toutes météos
C’est pas parce qu’il pleut qu’il faut aller au Parpaing qui flotte mais parce que ce bistrot jette un peu un pavé dans la marre bistronomique marseillaise.