Choco biscuits maison: mission impossible!
Ce qui est chouette dans les livres de cuisine, c’est quand ça marche. Encore plus chez nos marmitons du mercredi. Ca tourne vite au drame si la créa ne sort pas exactement comme la photo du bouquin. Et là, dans les Choco biscuits de Marabout, c’est foiré! Complètement! Jusqu’au sablé tout va à peu près bien – bien que la recette (200g de farine, 80 g de beurre…) manque assez sérieusement de beurre à mon goût normand car je suis assez d’accord avec Lignac : « le beurre quand c’est bon, c’est bon« ! La pâte colle un peu à l’emporte pièce mais, même à 9 ans, on finit par s’en sortir. Mais une fois cuits les vrais faux petits Lu, faut attaquer la plaquette en chocolat. Et là pour obtenir vos propres Petit Ecolier, accrochez-vous! D’abord il y a une bonne vingtaine de sablés avec la recette donnée. Mais seulement 2 …
Ketchup sans Ketchup
Faites le test. Collez votre minot devant l’écran. Il vous dira « Ketchup » alors que le Ketchup n’a plus son étiquette. S’il vous dit Heinz devant la boîte de haricots inquiétez-vous de ses petits déjeuners ou de la fille au pair anglaise qui lui collerait de la Marmite au goûter… Le grand magasin londonnien Selfridges a « débrandé » quelques marques iconiques juste pour nous montrer qu’elles le sont tellement qu’on n’a plus besoin de leur nom pour les identifier. « Avec le bombardement d »infos que nous recevons, le monde devient de plus en plus bruyant« . Alors Selfridges présente No Noise, une série d’objets tellement marketés qu’ils sont connus sans leur étiquette. Et un sac en papier fabriqué en cui pour moins de scratchhh. Les collectores No Noise de Selfridges sont à emmagasiner ICI
Tutorial baguettes
Comment faire manger les enfants avec des baguettes??? La grande question du mercredi pour nos petites têtes européennes! J’ai rapporté des minis baguettes du Japon à ma fille parce que je suis toujours fascinée de voir comment chez Dong Huong les enfants manient facilement la fourchette asiat. Mais j’ai beau lui faire phô sur phô, ma blonde n’a pas vraiment la même dextérité … Jusqu’au jour où je l’ai emmenée manger chez Kagayaki….!
Calendrier de l’Avent : 3è!
Avé 5 jours de retard, c’est parti pour le calendrier de l’Avent. Vous avez trouvé vous ? C’est la razzia dans les magasins. Plus un calendrier de l’avent à l’horizon du chocolat. Du coup, qui c’est qui s’y colle? C’est maman! J’ai trouvé un super père Noël en jupe au Monop (19,9€). Y’a plus qu’à le remplir de merdouilles en chocolat….. Ca fait d’ailleurs 3 ans que je me refais le coup. Petits pots à confiture, 25 mini boites l’an dernier… Là, je sèche un peu : qu’est ce que je vais mettre dedans? Vous auriez pas des idées????
nutella, c’est mal mais c’est boooon
nutella et ketchup sont à mon placard ce que Picard est aux surgelés : des exceptions industrielles tolérées sofoodsogood…. Evidemment en ce moment, proposer une recette au nutella le jour des kids, c’est touchy (cf l’état des lieux de Comestible sur l’amendement nutella). Mais quand on sait que je consomme 2 pots maxi de nutella par an, je me dis que mon impact sur les palmiers n’a quand même rien à voir avec celui des 747 sur les forêts africaines. Nonobstant le facteur endorphines sécrétées par le plaisir de la tartine qui a sur mon moral, et donc sur mon impact social, un effet plus que conséquent! J’ajouterais, pour finir sur la corruption généralisée soupçonnée et ici avérée (« les journalistes , qui sont-ils, quels sont leurs réseaux ») que Marabout m’ayant fait parvenir son kit Nutella avec mini pots en silicone incorporés, j’ai autorisé ma fille a ouvrir la boite de …
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le ketchup
Le ketchup est un des rares trucs industriels que je tolère dans ma cuisine, pis, dans l’assiette de ma fille. Comme on est mercredi, je fais en plus un effort monumental pour vous parler de ce marronnier du ketchup. Le ketchup c’est comme le Beaujo. Chaque année on a droit au ketchup primeur!!! Mis en bouteille 48H après la première récolte des tomates. des vraies tomates Heinz (oui oui ils ont leurs propres champs, au Portugal). Mais contrairement au Beaujo, le ketchup primeur c’est maintenant. Er jusqu’à décembre. Après finito! Le ketchup primeur c’est une blagounette à frites et steack haché me direz-vous. Non, non, c’est hyper sérieux. Chaque année, la nouvelle récolte est mise en bouteilles pour une conservation de 10 mois. Et au goût, ça marche. Il y a du changement. Un léger plus sucré, plus tomaté, plus rouge… Et en plus, dans une bouteille top vintage. Un …
Comment faire manger des légumes aux kids : soupe jeu d’enfant
Je dis pas que ça va marcher sur tous les enfants mais moi la mienne, elle a kiffé. Inspirée de « Tu vas kiffer le navet » (signé Sébastien Guénard, le chef de Miroir. Ed Thierry Magnier) un bouquin avec plein de bons conseils pour donner envie de légumes aux enfants, j’ai remixé cette recette à ma sauce marseillaise: avec quelques coquillages. Le principe est ultra simple, on fait revenir le potiron au beurre avec une échalote. On mouille. A mi cuisson, on ajoute du lait de coco, de la citronnelle fendue en deux et on laisse cuire. On mixe. Un i vrajeu d’enfant! Le petit plus: moules et coques flottantes. Ouvrez les à couvert, avec un bâton de citronnelle coupé en deux. Disposez les coquillages sur la soupe et quelques pincées de coriandre. Hop hop…