Les recettes de Dali réimprimées
Douze chapitres, l’intégralité des 136 recettes, spécialement illustrées par Dalí et organisées par types de plats, y compris les aphrodisiaques, les Diners de Gala sont réédités chez Taschen!
Rappel: les femmes savantes
Mais nous voulons montrer à de certains esprits,
Dont l’orgueilleux savoir nous traite avec mépris,
Que de sciences aussi les femmes sont meublées;
Mags spécial fourchette
Je vous ai déjà parlé du chouette mag Georges. Malheureusement, ça y est ma fille (13 ans) est sortie de l’histoire mais pour les petits de moins de 12 ans, Georges est une chouette revue mensuelle (9,9€). D’autant qu’aujourd’hui sort le n° Fourchette. Au sommaire :la petite histoire d’Antonin Carême, un labyrinthe dans le frigidaire, un festin anachronique, apprendre à parler Louchébem et à faire des menus équilibrés, un mémo fruizelégumes et une recette de charlotte que vos minots vont pouvoir cuisiner pour vous après la salade de lentilles vivantes! Dans le même registre, l’excellente revue Saji publie un spécial kids. Un magnifique coloring book en français, japonais et anglais.
Diet & beurre : le livre à jouir
Le livre d’une diététicienne qui incite à manger du chocolat, du beurre, du pain et des pâtes sort aujourd’hui. La gourmandise ne fait pas grossir d’Ariane Grumbach casse pas mal d’idées reçues sur les diktats alimentaires de tous bords.
Cocktail : let’s talk about food
Le foodtail a commencé ici et se termine ici. En mettant en avant d’incroyables expériences de bars-restaurants, Cocktails Spirits suggère clairement aux bartenders d’aller voir ce qu’il se passe à table.
So fruit so good
Une fois n’est pas coutume, voilà un post du mercredi rien que pour les mamans. On va leur parler du finger food de filles. Eloignez les enfants du poste et Instagoûtez quelques minutes : voilà l’histoire du fruit porn.
Dix ans avec Bottura
Si je ne suis malheureusement jamais allée à l’Osteria Francescana, j’ai souvent croisé Massimo, écouté son intelligence et capté sa culture dans mes 10 années de cuisine. Une pointure d’internationalissime envergure!
Rose Couvreur, rose Lignac
Le design des tablettes de chocolats, c’est un peu le nouveau gimmick des pâtissiers. Associés à des designers, les chocolatiers repensent le carré de chocolat et signent de nouvelles formes. Yann Couvreur, qui a travaillé avec Philippe Di Méo, ne déroge pas à la règle. Mais dis donc, Yann t’aurais pas piqué le rose à Lignac?
Di Méo signe Yann Couvreur
Le designer Philippe Di Méo signe la pâtisserie de Yann Couvreur qui vient d’ouvrir. Dans ce 10è pas encore complètement gagné par la gentrification, une boutique ouverte sur l’angle avenue Parmentier et rue du Faubourg du Temple, un endroit que le designer a voulu dans l’air du temps.