Glibettes pas bêtes
100 millions de graines en porcelaine couvrent 1000M2 du sol de la Tate Modern. Chacune moulée, cuite à 1300°, peinte à la main puis recuite est unique. On marche dessus comme des glibettes, ces petites graines salées partagées partout dans le monde et jetées par terre vidées de leur intérieur. Un projet de l’artiste chinois Ai Weiwei qui confronte production de masse et artisanat et parle du « made in China ». Mais aussi de la Révolution culturelle où Mao incarnant le soleil, le peuple chinois était vu comme les tournesols gravitant autour.
Sexe and the kitchen |1. Le Bourdonnec
Yves Marie Le Bourdonnec from sofoodsogood on Vimeo. Bienvenue in Sexe and the kitchen… ma nouvelle rubrique sex and food. De temps à autre, j’y introduirai de petits mets à lire, un doigt de mots crus, quelques vidéos sobrement cochonnes. A lire déjà : La queue | Le cœur | Les boulettes . A faire encore : une tarte . A rappeler : no fuck on the table. A écouter : que c’est bon. Et pour inaugurer la rubrique Sexe and the kitchen : un boucher, homme de chair s’il en est… Yves Marie Le Bourdonnec, ITW cru et cul. Revenez demain, vous lirez Yves Marie Le Bourdonnec, le portrait de Causette mais version fatale!
Beurre Bordier: servez le frappé
Production hyper artisanale, le beurre de Bordier est à la table de Candeborde (son grand copain), Robuchon, Drouant, Taillevent, la Tour d’Argent… Cancale, Nice, Beaune, Dubaï, etc. Il faut dire que manger un beurre Bordier, c’est…. J’ai un grand faible pour Jean-Yves (Bordier) avec qui j’ai partagé à Rennes un moment d’exception. Je l’ai toujours trouvé très joyeusement frappé. La preuve* : Après la tartine beurrée, on se referait bien un petit coup d’ Inaki au ski * merci Paris By Mouth