Quand l’Espagne lance un restau
Un Restau madrilène qui fait un film de promo en reprenant un classique ça claque tout de suite plus que le film de promo de Ducasse pour l’ouverture du nouveau Plaza en septembre. Regardez…
Meringues pour avoir la paix
En ce jour de grande unité internationale, les meringues pistaches et eau de rose du juif israélien Yotam Ottolenghi et de l’arabe palestinien Sami Tamimi me semblent tomber à point! Faites-en à tout le monde : ce sont des gourmandises pour avoir la paix.
Food: l’expo des vacances
Pendant les vacances, ne loupez pas Food, l’expo arty miam du Mucem! Emmenez les enfants. Ce genre d’expos qui vous nourrissent l’esprit. Un parcours pas toujours gourmand au milieu d’oeuvres d’artistes de tous continents qu’on a rarement vues en France. Food envisage consommation, surconsommation, inégalités nord sud, convivialité de la table ou systématisme industriel.
Jolis livres food design de Noël
Les bonbons c’est périssable, les chocolats c’est ringard, reste les livres… A Noël offrez des livres. Et pas le dernier du chef machin, mais des livres qui sortent la cuisine des fourneaux! Je vous ai fait une petite sélection de jolis choix de cuisine design à mettre sous le sapin.
Un livre pour la Banque Alimentaire
C’est la 2è et dernière journée de collecte pour les Banques Alimentaires. Autour de l’Hôtel de ville notamment, un village de la solidarité alimentaire a été installé. Un tas de moyens différents de faire dons. Notamment, celui d’acheter le livre de Tiffany Beucher, édité par la très chouette jeune micro-maison editions2 qui se livre à des contenus atypiques. Ainsi, « Cuisiner Partager » est un livre de cuisine d’un nouveau genre. Pas de blabla, juste l’essentiel des recettes avec des mots simples et surtout des illustrations claires et ludiques pour expliquer le déroulé pas à pas. Une soixantaine de recettes avec quelques grands classiques (quiches, tartes, pain express et des idées à partager comme la verrine d’orange avocats, le tartare de betteraves ou un carrot cake) qui apprennent à cuisiner à la couleur, à la saison. Ce livre a été pensé avec une bénévole des Banques Alimentaires. Pour chaque livre vendu, 1€ …
Un livre, un poisson
Hier j’ai attrapé sur le port cette magnifique daurade de 900g, droite comme un i! Excellente occasion pour ressortir le livre de Camille Labro sorti en octobre, La cuisine des marins.
La Boum: recette culte
C’est mercredi, il pleut, c’est jour de Boum! A vrai dire les filles, on n’a pas besoin d’excuses pour se retaper l’adolescence de Sophie Marceau. C’était l’époque où les ados étaient déjà chiants et les garçons faisaient des sales coups avec les paquets de Super Chips. La Boum, revue et corrigée par la critique culinaire, c’est bon, c’est culte, mais ça marche que sur les mamans!
Food porn : la vraie !
Pour les 30 ans de Canal, Nico et Bruno nous ont invitées à accompagner avec la bouche et les doigts leur Message à caractère pornographique. Nos réalisations food porn, un vrai menu à caractère cul’inaire!, seront servies demain soir au Palais de Tokyo.
Médor, vous l’avez aimé?
Rien dans le frigo ? Mangez Médor, rôtissez le chat et zigouillez les colombes. Vous les avez aimés, mangez-les! Les éditions de l’Epure proposent tout un tas de recettes pour ne jamais mourir de faim!
Le Bonheur est dans l’assiette
Arte reprend une nouvelle série de portraits de dix chefs de la jeune génération choisis du Pas de Calais à la Suède en passant par la Pologne et l’Espagne. Ca commence ce soir avec Alexandre Gauthier, qui a 26 mn pour se mettre à poil.