Gâteau au chocolat Ottolenghi
Zut on a oublié maman! Vite un gâteau. Vite Ottolenghi ! Vite le moelleux au chocolat en double cuisson de dingue. Bonne fête maman!
C’est moi qui l’ai fait
Les gâteaux de pros, c’est toujours frustrant. On n’arrive jamais à faire pareil. Sauf quand une spécialiste de la communication culinaire décide de faire des kits à gâteaux de pro qui marchent comme si on en était. Enfin un kit pour que madame tout le monde puisse dire: c’est moi qui l’ai fait!
Beignets de fleurs d’acacia
Voilà une curiosité de saison que peu de gens connaissent: les beignets de fleurs d’acacia. Subtil, fleuri, miélé, ce beignet délicat est aussi extra joli.
Ceviche & pisco: foodtail maison
L’avantage de recevoir une péruvienne à la maison, c’est qu’on apprend en direct la pure recette de ceviche! L’inconvénient c’est qu’on apprend en même temps à faire le Pisco Sour qui va évidemment avec
Faire son bo bun
Le Bo Bun c’est un peu le grand plat du placard. Trois bouts de salade, 4 vermicelles, un steak et roule bo bun! Une fois qu’on l’a fait maison, difficile d’en recommander au restau. Home made, c’est toujours meilleur.
Le fromage autrement
Avec la Milk et le beau Valentin, on a décidé que le fromage se mangeait autrement: pas juste après la poire, pas non plus à la place du dessert mais tout le temps pour distraire le repas. Say cheese!
Sablés aux pistaches d’Ottolenghi
60mn sur la pistache avec Sonia Ezgulian pétillant à chaque bouchée, Elvira la bouche pleine de petits gâteaux et François-Regis baba de glace, évidemment ça donne envie de se remettre aux fourneaux! Plongez dans le placard, sortez les pistaches et attaquez une nouvelle fois Ottolenghi pour ces délicieux petits sablés croquants fondants.
In my Cooking Chef
Avec Instagram, on a envie de plonger dans tous les aliments. J’aime bien cette plongée dans mes éléments qui passent dans mon Cooking Chef! Ici, la pâte à ciabatta et la chantilly. Shlurps!
Sablés after Pâques
Comme chaque année, vous savez pas quoi faire de tout ce chocolat !!! Il y a des œufs plein le panier. De la friture plus que dans le Vieux Port. Profitez des activités du mercredi des enfants pour mettre la main au panier et leur piquer le magot!
Les oeufs de Pâques Ottolenghi
Oui la Pâques juive; ça existe aussi . Hé… Plutôt que de chercher les cloches, on fait nos oeufs soi même. Les boulettes Ottolenghi, c’est comme des œufs de pâques mais en viande! Et l’autre avantage , c’est qu’on peut en faire toute l’année . Ce plat est génial : Simple, goûteux et convivial.