Pour ce dernier chocolat chaud de l’année 2010, j’ai pris mes skis. Et j’ai trouvé à Vars, le plus beau des chocolats chauds de l’année. Vars en hiver c’est l’annexe de Marseille. Ca y va du « ouach ouach » sur les télésièges, du « fang » au tire fesse et du pastaga au bar du Yéti à midjji! Mais tout au bout d’une piste, un petit châlet résiste toujours et encore à l’envahisseur. Le refuge de Valbelle a installé une yourte sur sa terrasse et mis de drôles de boissons au genièvre et au kirch sur son ardoise. Quand on rentre, le vin bouillonne doucement dans un chaudron en cuivre sous l’étagère à épices, juste à côté de la crêpière. L’an prochain j’irai dormir là bas et vous en dirai plus sur ces nuits dans la montagne.
Mais là, j’ai juste enquillé pas mal de virages, côtoyé trop de mes congénères sur les télésièges et me suis grisée de quelques rouges et noires pour passer par le refuge de Valbelle juste avant la descente finale de l’olympique. Juste pour un petit chocolat chaud au rhum & chantilly avant cette fin d’année tout schuss! Le truc qui déborde de crème montée et de chaud au coeur, qui vous rappelle combien cette fin d’année (remember: sofosogood blog cuisine de l’année!!!) a été bonne et vous emmène tout droit vers la prochaine à grand renfort de douce chaleur et d’énergie.