« Tu veux du pain de noix »? A peine réveillée, matin brumeux au milieu de la Bourgogne, je dis oui machinalement. Mon cerveau se connecte, mes papilles s’activent et mon sourire se dessine.Pain + noix + confiture maison d’oranges amères = j’en veux!
J’ai rallumé le regard sur la vie et suis tombée sur un gros parallélépipède couleur marron d’automne. Ca sentait la machine à pain à plein nez. « C’est Kiki, qui l’a fait». Qui qui ? Ah oui, Kiki, la maman de ma tante Boiry (illustratrice enfants de son état), 80 ans …..Pas sûre qu’elle ait fait un tour chez Lidl acheter la fameuse machine…Kiki, nuit, pain : faim ! Je beurre, je confiture et croque. Etrange sentiment et délicieuse sensation de duperie. On vous annonce un pain : vous pensez sel, tartine, densité. Et vous plongez dans beurre, sucré, moelleux. En fait, Kiki fait dans le cake. Voilà tout. Heureusement, j’ai eu la recette familiale Cau & co: « un simple quatre quarts avec dans les 200g de noix hachées »…. Ah !
Alors on improvise. Quatre quarts, c’est juste 4 fois le même poids d’ingrédients… Voilà pour ce dimanche, à pas se casser les noix, entre sucre et plaisir

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