Aux 2 Amis, c’est un air de Chateaubriand. Si vous êtes sur sofoodsogood, c’est que vous êtes sans doute déjà allé au Chateaubriand, ze adresse sofoodista du 11è. Et si vous êtes allé chez Inaki Aizpitarte, vous connaissez déjà David. Un beau brun baraque légèrement hispanisant, s’asseoir sur la chaise d’à côté pour vous raconter le menu. Et bien il y a quelques semaines, David a juste déplacé sa chaise de quelques rues. Et cette fois il vous raconte son menu à lui.

Deux amis, un peu d’ Espagne, un vieux bistrot parisien dans son jus, un « truc festif et populaire » où l’on mange de bons plats du jour, poisson ou viande et basta. Et moi j’ai tout de suite accroché. Hier en entrée , c’était « foies de volaille », rosés et bien poivrés, « betteraves et foie de morue », juste assaisonnés de sésame et wasabi et aussi des « empanadas » à faire revenir le plus Fan de ces chaussons à la viande. Ensuite, joue de cochon ou aiglefin, les deux à la même purée de vitelottes bien violette et beurrée gourmande.

De 8h à 2h, le bar tourne comme un troquet où l’on boit son ptit noir sorti d’une super italienne et son blanc issu d’un domaine nature. Le soir, c’est apéro au comptoir. La San Miguel pression ou des verres des Loustics, de la Terre des chardons, des Pierres noires accompagnent  des assiettes de lomo, ris de veau, radis beurre, oeuf au plat. C’est simple mais hyper efficace. Aux 2 Amis et avec moi , ca fera 3 || M 16 et 19€

The place to eat en ce moment dans le 11è !

Aux 2 Amis | 45 rue Oberkampf. 75011 | 8h.2h (service 12h.14h30/19h.22h30) | 01 58 30 38 13 | F dim et lun