Chaque année, c’est le nouveau casse tête pour mon sapin sofoodsogood. L’an dernier je me suis démoulée pour la couronne en pop corn. Forte de l’expérience de mes cloches en pain d’épices qui sont restées suspendues jusqu’à la fin du mois et ont fini dures comme du bois, j’ai décidé de faire autrement pour 2016 : l’idée, c’est d’accrocher des choses qui se mangent. Comme ça, on grignote les boules avec le café et on renouvelle le sapin toutes les semaines. Histoire de démarrer mes festivités en douceur, avant le home made, tapons dans la déco des pros. Cette année, les chocolatiers ont aussi préparé des décos mangeables pour nos sapins de Noël. Car non contents de nous piquer le job des calendriers de l’Avent gourmands, les chocolatiers ont aussi cette année préparé des décos mangeables pour nos sapins de Noël. A commencer par l’excellent chocolatier Debauve & Gallais qu’on a souvent tendance à oublier dans nos bancs d’essais comme celui que je vous ai proposé sur les pralinés. La vénérable maison multi séculaire créée par le pharmacien Sulpice Debauve qui estimait que l’humanité pourrait être soignée à coup de chocolats – sainte pensée ! – et qui séduisit Marie-Antoinette à coups de « Pistoles » en chocolat, possède parmi les plus jolies boutiques parisiennes. Ses boules de Noël (8.18€) sont remplies de grains de cafés, pralinés, amandes et autres mendiants et la coque est en pur chocolat noir épais et bien amer. Accrochez autour des rubans colorés, et évitez comme moi, le soleil direct sous peine d’avoir un sapin coulant (mais voilà une problématique bien marseillaise).
Jean-Paul Hévin propose lui aussi des boules cocorico garnies (14€) chocolat noir ou lait, avec coq doré dessus. Il avait eu l’ingénieuse idée de mouler des décors sapin ou boule  dans des tablettes de chocolat pour un Noël grand cru mais a finalement renoncé! Exclu Lulu dans mon sapin donc…
Enfin, chez Héma, choc et pas cher: pas obligés de les manger mais rien que pour collectionner les papiers et mettre du doré dans l’arbre, le paquet de pères Noël et boules enrobés de papiers d’alu colorés (3€).