Chef Go # Anne Sophie Pic
Malgré son grand restaurant et toutes ses étoiles, Anne-Sophie Pic est la reine des petites recettes géniales. Des salades , une quiche, des ravioles et maintenant une plaquette de beurre, avec elle, tout devient différent!
Recette
Beurre infusé café curry
Ingrédients 100g de beurre AOP
1g de sel fin
1,5 g de café Liberica Sao Tomé fraîchement moulu
1,5 g de curry de Madras
Mélanger le beurre au batteur afin de le rendre pommade, ajouter tout les ingrédients.
Laisser prendre au frais !
