« Une pute est une pute et un cuisinier est un cuisinier ». Shayne est chef et n’entend pas faire le service quand sa place est aux fourneaux. Encore moins servir un gaspacho chaud alors que la recette andalouse prévoit de manger cette soupe glacée. Et éduquer au bon goût d’une chantilly montée à la main, les « beaufs » qui se nourrissent à coups de poissons panés et de frites congelées. « Ya des bases, Scheiße »!
Voilà un cuistot comme j’aime, qui affirme son idée du goût à coup de couteau planté sur la table d’un client qui irait contre sa gastronomie. Un moyen assez radical pour éradiquer les « racistes de la cuisine».
Mon 101è post pour le rappel des âmes en cuisine et de la soul dans les blogs… :
Ce week end allez voir Soul Kitchen| film allemand de Fatih Akin avec Adam Bousdoukos, Moritz Bleibtreu, Birol Unel (1h39)
