Dans la série boutique je ne sais faire qu’un gâteau, je demande le magasin à …. Merveilleux! On avait le macaron, le choux (Popelini), le cookie, l’éclair (de Génie), le pastel (Comme à Lisbonne), le Croque Monsieur!, bref manquait plus que celui là! Ce gâteau qu’il n’est plus (heureusement) très correct d’appeler par son nom d’origine – la tête de nègre – est réhabilité par un certain Fred qui essaime dans tout Paris, Lille, Metz, Londres et Bruxelles (merveilleuse success story !) ses meringues fondantes couvertes de chantilly et enrobée de flocons de chocolat, café, cerise ou praliné, en version mini, individuelles ou xxl. Six merveilleux parfums au total. Le dernier Merveilleux de Fred vient d’ouvrir à St Paul. C’est le nouveau voisin d’Izraël, la fameuse épicerie de luxe où je suis allée acheter mes pistaches pour les meringues d’On va déguster dimanche dernier. Jolie boutique où l’on voit l’équipe travailler en live. On emporte un, deux ou douze Merveilleux, comme ça pour une petite envie soudaine de meringue fondante ou le soir, juste avant d’arriver chez les copains, à la place des fleurs.