Après David Mijoba, Juan Pulgarin (ex Café Loustic) est le nouveau chef invité du Bar des Amis. Juan, c’est le colombien qui tenait très sympathiquement le Café Loustic. Il a aussi, il y a 3 [...]
KitchenAid nous prépare un nouvel atelier/show room/cours/événements à Boulogne Billancourt: le Kitchen Studio ouvrira fin mars
L’Atelier des chefsouvrira son 1er atelier PACA à Aix en Provence autour de juin. On l’attendait à Marseille? Mais Marseille… ben… heu…ca a l’air compliqué. Faut y aller tranquillllleu quoi.
Gontran Cherrier et Benjamin Darnaudconvolent en juste noces pour Mellbourne pour un parisian afternoon tea au Food & wine festival (12-23 mars). Nos frenchies qui vont parler du petit dej « funky » off course et des pâtes groovy. Ils partagent l’affiche avec Jamie Oliver en live et surtout Aduriz, Chang Bottura. So chic nos djeuns. Et le 21 avri, on retrouve le duo de choc à la Favela Chic, « au taquet ».
L’Appart ? En cette heure de pop up stores et de bars éphémères, ya pas plus hype en ce moment que cette adresse planquée de Vitaminewater. Dîners, brunchs, bingo pour la boisson. Faudra pas manquer d’y aller avec son sac es spécial André. L’adresse? Je vous la donne dès que j’y vais: très vite.
Alain Senderens, Philippe Starck et le Mama Shelterdébarquent dans la cité phocéenne. Serge Trigano garde la même équipe pour son 2è établissement : Notre Dame du Mont, 180 couverts, 127 chambres et une piscine en terrasse. Vivement l’été (2011).
Enfin un bon couscous à Marseille: le Minakouk. Une passionnée qui modernise la tradi algérienne. Ses couscous sont à l’orge et la chachouka en version crumble. Pour la pastilla et les kemiettes, faudra revenir me voir…
Quelques news des blogs: cup cake party toute la semaine chez Dorian, Elise réhabilite la perle du Japon, Florent prie de saint sushi (faut le dire très vite), Caroline me met à l’honneur. So good!
