Il y avait la trêve des confiseurs: voici celle des restaurateurs. Désert gastronomique sur Marseille comme ailleurs jusqu’à ce week end. Heureusement, il y a Vantiane! Ca fait bien 10 ans que je passe quasi tous les jours devant ce minuscule repère de la meilleure food viet-laotienne de Marseille sans l’avoir remarquée. Merci Marsenville pour le détournement de chemin… Excellente adresse confirmée par LA référence asiat de Marseille. Il ne me restait plus qu’à y aller. Effectivement, Ventiane c’est le triangle d’or! Moi ça sera ma cantine 2014… Une panoplie de plats pas chers qui vont du Laos au Vietnam en frôlant la Thaïlande. Tom Yam Kung pour commencer: excellente soupe détox de lendemains de fêtes à la citronnelle et crevette et quelques « Sioumays » parce que je suis dans ma période raviolis. Après, l’intrigue a pris le dessus pour le poulet en feuille de lotus. Un truc qui arrive tout plié et qui se déploie comme un bénitier de mer. On mange à même la feuille un plat hyper parfumé avec légumes et lait coco. Magique! Et normalement là, on n’a plus faim… Dommage : la carte de desserts est impressionnante avec notamment beignets flambés à l’alcool de riz…

Le Ventiane

14 Rue de la Mûre, 13002 | F dim | 06 09 16 82 63 | Plats : 8-12€ Riz blanc: 2€