Le nouveau spot des petits pains au chocolat des chères têtes blondes du 7è (mais pas que!), c’est Gâteaux Thoumieux ! La pâtisserie de Jean-François Piège ouvre aujourd’hui, presqu’en face de la brasserie Thoumieux et il faut emmener vos bambins dès maintenant tout de suite goûter les petits brioches au praliné du chef. On dirait des petits pains déjà tartinés à l’intérieur de Nutella maison, couverts en plus de petits croustillants de crumble aux amandes. Une des petites tueries concoctées dans la pâtisserie de la rue St Dominique. Piège a mis là plein de jolis pièges sucrés hyper gourmands, dans la déco praline-opaline de sa designer (India Madhavi) fétiche. Un coup de coeur perso pour la tarte au citron: biscuit breton tout léger recouvert d’une crème citronnée bien lissée. Amoureux des pâtes plus que des crèmes, JF Piège a aussi fait spécialement pour les gens comme moi qui voyagent, des gâteaux à emporter Piège partout (notamment le pain de Gènes aux amandes couvert d’un glaçage aux pralines roses)…Pour les autres, tropézienne, tarte poire caramel, gâteau signature (le St Dominique: une tarte au sucre, pâte à brioche poussée, cuite avec une double touche de crème), 2 éclairs (chocolat, café grillé), le gâteau de maman Piège à l’orange et surtout le Chouchou du chef, une symbiose entre Paris Brest et religieuse, un chou dans un chou… Le pain Lalos servi à la brasserie Thoumieux, produit quasi en face, est lui aussi vendu ici.

Gâteaux Thoumieux

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