Après une grande contribution nationale sur Facebook, et malgré une (et une seule ) contestation, et après vérification sur place, j’ai décrété que la meilleure pâtisserie de Marrakech était Amandine! Je n’ai donc eu qu’un but dans ce court séjour marrakchi: dévaliser Amandine. De retour, mes pâtisseries ont fait l’unanimité avec les sempiternelles « moi qui d’habitude n’aime pas les …. là c’est…. » . Faut bien reconnaître: Amandine tue sa race des pâtisseries orientales! La petite pâtisserie située dans le quartier de Gueliz (à 2 pas de Mohammed V, dans le haut) jouerait des coudes avec la pâtisserie des Princes (sur les cornes de gazelle notamment) pour le number 1 de Marrakech. Cornes de gazelles à peine sucrées, baklawa friands et mielleux, makrouds hyper farcis, tout est une tuerie. Et le truc génial c’est que les gâteaux ont la proportion de la bouche: on peut en avaler donc des quantités et des variétés incroyables sans écoeurement. le problème c’est qu’Amandine est ouverte non stop de 7h à 21h: aucune excuse d’y échapper donc… C’est simple, je suis sortie avec une énorme boîte d’1kg et aussitôt rerentrée avec l’angoisse de l’ours une pâte dans la ruche qui viendrait de se rendre compte que toutes les abeilles ont foutu le camp. Me voilà donc repartie direction opposée à la Mecque avec plusieurs kilos de miel, d’ amandes, de sucre et une addiction instantanée qui ne me quitte plus depuis mon départ de Marrakech.

Amandine

212 (0)5 24 44 96 12 | Ouvert de 7h à 21h