Faites le test: asseyez-vous à une terrasse du nord de la France et demandez un Pac à l’eau. Le type vous regardera avec ses yeux de serveur frit, au mieux vous interrogera sur ce langage inconnu, au pire vous rapportera un pack d’eau. Vous aurez beau lui expliquer, vous enliser, mais enfin si vous savez, le sirop de citron, mais pas le jaune dégueulasse, le transparent, mais sucré, non pas le Citror ni le sirop de citron vert , etc…après 5 mn d’explication ça se finira par un Perrier rondelle! Renouvelez l’expérience dans le sud. Passé Valence, vous dites « pac à l’eau » ou « Perrier pac » et le serveur revient avec un grand verre pétillant de sirop de citron blanc, pas trop sucré, pas trop acidulé, rempli de glaçons. Un verre « plaisir instantané », style « c’est exactement ça qu’il me fallait« . Il n’y a aucun équivalent. C’est ça le Pac! Le Pac est au sirop ce que le liniment est aux fesses: un produit génial connu exclusivement du peuple du sud! Produit à Chateauneuf du Pape par la distillerie Blachère qui ne se contente pas de presser du citron mais aussi de distiller thym et romarin, verveine et arquebuse (qui parait-il « comme dentifrice, est supérieure à tous ceux connus jusqu’à ce jour « . sic) et ce depuis 1835!

Le Pac a été crée dans les années 60 « pour désaltérer les habitants de notre Provence« . Heureusement pour vous gens du nord, le Pac se vend en ligne, par packs de 24 même. Je vous suggère d’investir 3,9€ si vous voulez connaître le bonheur de vivre dans le sud.