Victime comme tout le monde du mauvais temps, le Wanderlust appelle les chefs à la rescousse. Grébaut, Pelé, Daguin et Gauthier signent les cartes du restau jusqu’à la fin de l’année. Premier à s’y coller, Bertrand Grébaut fait des sauts de puce de Charonnne à Austerlitz pour ajuster ses plats, rectifier les cuissons, briefer la Wander team. Peine perdue. On cherche notre Septime boy dans les plats sans vraiment le trouver. Les banquiers d’à côté qui frétillaient d’avoir enfin une table chez Gébaut repartent tout dépités. Conclusion: ne venez pas au Wanderlust « manger du Septime ». Venez manger au Wanderlust, pouinbar !!

Les plats arrivent, quand ils arrivent, plusieurs fois réclamés, comme des brouillons du chef. Oeuf mollet ceccina (belle assiette), poulet jus d’oignons confits (le confit a brûlé, on ne garde que l’amer), saumon aux légumes torréfiés et beurre de tomate (à la louche), On y retrouve ses éléments, une idée d’association, les intitulés alléchants, mais pas le chef; juste une idée de Grébaut. Ca n’est pas mauvais, pas très bon non plus et ça pourrait sûrement être pire si un Fifty best n’avait pas veillé au grain. Ne raisonnez pas en comparant. Oubliez que le déjeuner est aussi cher que chez le chef dans le 11è. Sautez la salade de fruit sans intérêt. Et profitez de la terrasse magique, perdez vos pensées au fil de l’eau et calez-vous au rythme des nuages. La terrasse du Wanderlust excuse tout.

Wanderlust

|| M midi: 25€ Soir: 40€ | O tlj 12h.15h-20h.24h | 01.70.74.41.74