Je dis pas que ça va marcher sur tous les enfants mais moi la mienne, elle a kiffé. Inspirée de « Tu vas kiffer le navet » (signé Sébastien Guénard, le chef de Miroir. Ed Thierry Magnier) un bouquin avec plein de bons conseils pour donner envie de légumes aux enfants, j’ai remixé cette recette à ma sauce marseillaise: avec quelques coquillages. Le principe est ultra simple, on fait revenir le potiron au beurre avec une échalote. On mouille. A mi cuisson, on ajoute du lait de coco, de la citronnelle fendue en deux et on laisse cuire. On mixe. Un i vrajeu d’enfant!

Le petit plus: moules et coques flottantes. Ouvrez les à couvert, avec un bâton de citronnelle coupé en deux. Disposez les coquillages sur la soupe et quelques pincées de coriandre. Hop hop…