Y’en a c’est en Dieu, moi c’est « In cocktails we trust ». D’ailleurs, c’est le nom de ma nouvelle rubrique que j’inaugure en ce 1er jour de Cocktails Spirits, le salon des nouvelles tendances du cocktail.

Et du coup je vous file les dernières news: the next place to drink, ce sera dans le 10è. La prochaine adresse to be sera rue du Château d’eau avec de grosses pointures au shaker; la Candelaria n°2 c’est pour très vite; l’Entrée des Artistes bis, ca va pas tarder non plus et le n° spécial cocktails DIY avec la bar liste des 10 adresses sofoodsogood, c’est pour fin juillet dans GQ.

Moi, plus ça va plus j’en bois de cette gastronomie liquide. Comme dans la cuisine, de nouveaux courants hyper créateurs et super ouverts de bartenders mixent leur popote, macèrent leurs fruits, mijotent leurs sirops.

Outre le fait que vous pourrez y lire la revue Cocktails Spirits, spéciale Manhattan, où je vous raconte tout de Jameson et Lillet, venez à Cocktails Spirits découvrir que, comme la cuisine, le cocktail a aussi son histoire, ses stars, ses produits, ses adresses.

Et Cocktails Spirits ça commence aujourd’hui, ca se termine demain! Petit précis de Cocktails Spirits donc:

• Cocktails Spirits c’est quoi ? Un salon de prescription, d’éducation et de découverte des nouvelles tendances. La dernière tequila artisanale, le seul rhum , les bartenders les plus branchouilles, c’est là!

• Cocktails Spirits c’est quand? now et encore demain

• Cocktails Spirits c’est où? La maison Rouge 10 bv de la Bastille. 75012. 12h/20h

• Cocktails Spirits aujourd’hui, ya quoi? des coktails, des bartenders, des alcools, des gens, des pipeuls du cocktaïlle et des conf

13.15 – 14.00 • JERRY THOMAS PROJECT • Rome
14.45 – 15.30 • CHAINAYA • Moscou
16.15 – 17.00 • PARLOUR • Frankfort
17.45 – 18.30 • HIRAMATSU • Osaka (LE bar d’Osaka qui recèle de perles rares en whiskies et cognacs hors d’âge)
19.15 – 20.00 • ARTESIAN LANGHAM • Londres