La « Pâtisserie, by Cyril Lignac » a ouvert samedi. Benoit Couvrand, ex second de Christophe Adam à Fauchon, est au four et au fournil.

Religieuses passion mangue dans une coque en chocolat, éclairs gianduja, mini Paris Brest à 3 choux, tarte au citron au citron confit, brioche praliné (celui de Patrick Roger en exclusivité), madeleines fourrées framboise, flan macéré 24h à la vanille bourbon, des fourgasses avec de vgrosses olives, des baguettes tradi, c’est bon et c’est très faussement simple….

La Pâtisserie,by Cyril Lignac

||24 rue Paul Bert.75 011 | Ouvert 7/7. 7h.20H