Après Tomy & co, le chef Tomy Gousset remet le couvert avec Hugo & co dans le 5è : 2è restau pour le jeune chef avec cuisine ouverte et table plus accessible. Dans ces propositions world, on trouvera par exemple des brioches vapeur façon bao à la queue de bœuf, légumes pickles, cacahuètes et coriandre …Grande table d’hôtes en béton pour 6 et 12 places en terrasse. Hugo & co. 48 rue Monge, 75005 Paris. du lun au ven