On adore ces fêtes des morts qui nous raccourcissent les semaines et cette période de changement d’heure qui nous rapproche l’apéro de la sieste! En plus, Thanks God It’s friday!!!! C’est le moment d’envoyer Deliveroo en librairie pour ramener le « Grand cours de cocktails » juste avant le week end. La bible du long drink, le béaba du short drink, l’effeuillage du barman, les secrets de bar, tout ça tient en 400 pages signées des Dupont et Dupond du coquetel parisien, Eric Fossard et Thierry Daniel avec, à la paille, le barman de leur ex bar le Coq, Jérémy Auger, à la cuillère Olivier Renaud et au doseur d’images, Philippe Lévy. 24,95€ de pas à pas dans le rhum, le shaker et Sidecar. L’histoire de chaque cocktail, le process d’élaboration, le nécessaire à alcools pour novice, des centaines de recettes, tout est dans ce pavé pour chics alcooliques. Un Negroni en 4 lignes, un White russian en 2 , tout pour servir dans les règles de l’art à ces messieurs un Dry dans un verre à cocktail juste rafraîchi et, enfin!, une Pina colada digne de ce nom au fiston, dans un verre Huricane. L’abécédaire du cocktail (avec des pictos hyper simples pour shaker sans laïus), l’index par nom et par ingrédient (d’amande effilée à oignon grelot…), autant de petites attentions qui font que parmi les très nombreuses publications cocktails de ces derniers mois, celle-ci se détache du lot. Après une soirée à shaker toutes ces leçons, vous devriez facilement passer le stade midinette du mojito pour atteindre le niveau 3 et embrayer sur des Last Word et des Brooklyn de tatoué! Si bien que même si tu ne fais pas du 95B comme Rita, tu peux toujours t’envoyer du cocktail soigné. Ca te donnera une contenance et quelques atouts irréfutables auprès des boys bands.

Le Grand cours de cocktails. Liquid Liquid. ed Hachette. 24,95€. sept 16