A boire et à manger: un chouette abonnement à un chouette mag cuisine, c’est aussi un chouette cadeau. Pas le truc avec un de recettes vues et revues. Non la vraie revue qui apporte un nouveau regard sur la cuisine en ce moment, un truc à laisser trainer dans sa maison même, à faire aimer la cuisine à ceux qui n’en ont rien à faire.

Ma préférence va encore et toujours à Lucky Peach, le meilleur des mag food. Fanzine en anglais pondu par David Chang, la star américano coréenne installée à New York. Art, recettes, dialogues, junk… voilà le programme. C’est assez pointu avec un graphisme top et plein de recettes faisables. 12€/num (semestriel).

Saji, très très belle revue faite par une japonaise francophone (en 2 langues dont le français). « Ce que vous mangez aujourd’hui c’est ce que vous serez dans 10 ans« . 15€/num (en vente aussi à Yvon Lambert, Librairie du jour Agnès B, Artazart, Librairie Gourmande).

Fool. Les intellos suédois expriment la cuisine pointue du moment. Les Bras, Redzepi, Bottura font les bonnes pages de Fool, très belle revue à lire et analyser. « Grande intelligence de folie alimentaire et amour« . 11€/num (les 2 1ers sont épuisés)

Toilet paper. Un projet américain éditorial et photographique né il y a trois ans, surréaliste et sans texte. 50€/an

Cereal magazine. La dernière de mes découvertes de food mag. Ultra joli sur une thématique céréalière totalement décalée (la vraie culture…), sans pub et avec photos. « A la recherche de l’alimentation et du voyage ». 15€/num

Vient de sortir en kiosque, Jésus, issu d’une agence de pub du même nom. Le pitch est ambitieux: La grande aventure de la nourriture. Au sommaire du n°1, une plongée dans l’homme politique à table : Chirac,  raconté par ses proches et Montebourg en commis boucher. Mais aussi la success story de Jacques Borel, l’homme derrière Wimpy, pionnier du fast food en France. 4,90€ en kiosque

Pour ceux qui ne connaissent pas encore:  180° , « revue culinaire qui traite des recettes et des hommes ». Six numéros sont sortis de ce mag pour cuisiner mais une vraie revue à regarder tout en même temps. En librairie. 39,8€ (bi annuel)