Petite visite hier d’Alain Ducasse venu voir la première ville (Lyon devrait suivre) à décliner son opé Femmes en Avenir. Des Femmes et des Etoiles, c’est 20 nanas des quartiers qui ont été selectionnées sur 100 candidates pour se former en cuisine. Un an d’apprentissage à l’école hôtelière de Bonneveine en alternance avec des stages chez des pro. Goergiana Viou, Emmanuel Perrodin, Lionel Lévy, Nadia Sammut, Dominique Frerard ont tous choisi leur battante. Car ces mères, jeunes sans diplômes, black et rebeu en veulent sûrement plus que les autres. Face à un Ducasse qui a fait une belle leçon de tolérance vis à vis de « la culture de la différence, un vrai trésor« , elles racontaient hier « comment ça fait du bien de croire en l’humain à nouveau« …