Jean-Paul Hévin a eu la très bonne idée de devancer la canicule avec des esquimaux intelligents. Les Exquis Momo* du chocolatier ne sont plus de simples esquimaux mais des bâtonnets minute ultra fins: tu passes devant la boutique, l’envie te prends d’un esquimau, tu rentres, on te sort le bloc de bonne vanille ultra glacé, on le trempe instantanément dans un grand bain de chocolat grand cru, puis dans une bassine d’amandes torréfiées, le chocolat se fige, tu croques dedans et c’est carrément autre chose! L’Exquis Momo existe en version grand cru Venezuela ou grand cru de Madagascar et à la fin, on tombe sur un sur un fin biscuit d’amandes et de châtaignes sans gluten. Le seul problème c’est qu’ils sont un peu petits ces Exquis Momo tu pousses le bouchon un peu loin! Mais inutile de vous dire qu’avec un glaçage pareil, Häagen-Dazs peut retourner dans sa glacière.

*L’ Exquis Momo y’en a dans toutes les boutiques mais en version minute, seulement rue de Bretagne.