C’est mercredi, c’est jour de gâteaux. Ces trois là ont fêté les 12 ans de ma fille : une forêt noire de Felder, un cake à l’orange de « Katie » (Quand katie cuisine) et son gâteau au chocolat inrattable. Ma grosse fierté : j’ai enfin réussi à manier la pâte à sucre (il suffit de bien la malaxer avant en la chauffant et l’étirant dans ses mains comme une pâte à pain avant de l’étaler au rouleau sur une feuille de papier sulfu). L’idée de ce gâteau nounours ? Une couverture en pâte à sucre (les plis se font tous seuls une fois la pâte posée sur le gâteau), trois petits nounours façonnés en pâte d’amande (achetée à Monop, couleur blanche et colorée au cacao amer. Encore une fois bien malaxer pour obtenir une couleur uniforme), un coussin en pâte à sucre rempli de poudre d’amande pour donner un peu de molletonné), des petits bords festonnés à la roulette à pâtisserie et des carreaux de couverture tracés avec un feutre en sucre (attention à ne pas le poser sur la pâte mais juste un peu au dessus). Et voilà, le carton auprès de 12 têtes d’ange médusées!!!!