Dimanche prochain, dans une semaine tout juste, On va Déguster! On? Trois chroniqueurs invités autour de François-Regis Gaudry, dans le studio de France Inter de 11h à midi. Pour ce Masque et la Plume de la gastronomie qui aura lieu le 21 septembre, je serai au micro avec Laurent Séminel (Gmag) et Thibaut Danancher (Le Point). On va déguster inaugure ainsi une nouvelle formule d’émission mensuelle en direct. Au programme du 21 notamment: pour ou contre Alain Ducasse (le nouveau Plaza en question), la Fête de la gastro (qui démarre le 26): dead or alive ?, décorticage de trois livres food et aussi, les nouveaux médias du vin. Un rendez-vous régulier sur les grandes ondes pour un débat contradictoire, critique et libre sur la gastronomie et l’alimentation. Nous allons nous écorcher, débattre, vous informer de sujets d’actualité culinaire. Les chroniqueurs gastronomiques passent à table ! Ensuite on va déguster: crash test entre l’artisanal et l’industriel. Le jeu piégeux mené par Elvira Masson se fera autour d’un produit dégusté à l’aveugle. Puis on va boire. Actu du vin et débats online…