Avant que vous ne partiez en week end à Barcelone, trois dernières adresses indispensables que je n’ai pas eu le temps de vous donner la dernière fois, rattrapée par les 50 best. Filez avant l’apéro à la Casa Gispert chercher des amandes pour le Mojito. Dans une ruelle du Born, tout près du fameux bar à tapas Cal Pep, vous ne pourrez pas la rater : devant sa façade toute en bois, les chinois se photographient. Inaugurée en 1851 comme magasin de produits coloniaux, la caverne d’Ali baba de « productes sabor » fait toujours sécher dans la boutique ses amandes et ses pistaches au feu de bois. Même principe que les marrons chauds à Paris mais en version horizontale. Encore toutes chaudes, les amandes sont mises en petits sacs en papier percés pour faire sortir la vapeur. Quand on commence, impossible de s’arrêter. Elles ont un léger goût de fumée et une texture craquante géniale. Ne mégotez pas : allez-y sur le kilo ; le paquet sera vide avant d’être rentré.