Joseph, mon coiffeur, m’avait prévenue il y a plusieurs mois. « Va à Miznon, c’est un truc dingue »! Mais quand un libanais commence à vous recommander un israélien on se dit qu’il y a anguille sous pita! Pourtant j’aurais du me fier à son goût comme à ses ciseaux: Miznon is good so good!!!!! En plein Marais, à deux pas de la Rue des Rosiers, le plus jeune des modèles de street food israélienne donne un sérieux coup de frais aux as du Fallafel. Dans un genre musique cool et déco zéro euro. Trois aubergines dans une cagette, des choux fleur grillés sur une étagère, des tabourets au bar, un tableau à la craie et roule! Miznon, c’est un aller-retour Paris- Tel Aviv, LA ville qui bouge en ce moment, au prix d’un ticket de métro! Evidemment pour apprécier Miznon, on prendra soin de se pointer en heures décalées. A 13h, Miznon c’est non!

La carte n’est que légumes (5 à 9€) et pita’s (7 à 12€) : pita viande, pita légume, pita poisson et même pita tatin! Dans un pain tout moelleux, vous fourrez de la ratatouille, des oeufs, une chicken salad, du kebab poisson voire un bourguignon. Un mélange d’herbes fraiches, un bon assaisonnement pimenté, une lichette d’houmous et c’est le coup de coeur instantané pour ces pitas servies en 7mn. Pour chaque commande, on crie ton prénom dans tout le truc ce qui me semble génial pour faire une lancement de marque pas cher : 11€ la campagne de com, le prix d’une pita! Certaines pitas sont en demi portions: du coup on en goûte plus. Miznon a tout cramé pour les végétariens, avec les légumes les plus extrêmes de la capitale. Seul traitements: le feu, l’huile et le sel! Si t’aimes pas le choux fleur, tu vas aimer le choux fleur! Le choux choisi diamètre de poupée débarque dans un papier sulfu, tête calcinée comme un gâteau charentais, saupoudré de fleur de sel et d’huile, tout fumant! Hey, Inaki, Gauthier, Grébaut, pourquoi on n’a pas mangé cette tuerie chez vous????