Avant je faisais la ratatouille. Maintenant, c’est lui! Il faut dire qu’en cuisine c’est pas comme au lit: on n’y arrive pas. Pas ensemble en tout cas! C’est lui ou moi. Donc en ratatouille, c’est lui. Parce qu’avant Ludo, moi la ratatouille c’était un empilage de légumes envoyés dans la marmite au fur et à mesure du découpage, aubergines en premier, courgettes en dernier. Aubergines, poivrons (verts et rouges), tomates, courgettes, ail, oignons à équilibrer selon que l’on aime plus la tomate, l’aubergine (1 pour 2 courgettes) ou la courgette (j’en mets beaucoup)… Là, la ratatouille de mon homme, elle est comme lui : TTBM ! Légumes cuits tous séparément, catégorie par catégorie, tomates et poivrons épluchés, coupés en petits dés et revenus tranquillement à l’huile d’olive, courgettes à peine cuites, les uns et les autres réservés au fur et à mesure et assemblage à la fin pour 20 bonnes minutes de cuisson tous les légumes ensemble… Autant vous dire qu’avant de vous lancer dans sa ratatouille, je vous conseille de songer à une activité extra-conjugale : chaque étape de cuisson laissant carrément le temps de faire autre chose. Ongles, coup de fil à votre belle-mère, twitts de tours de main, amant, début et fin d’une bouteille de champ’, la ratatouille de mon julo…c’est la vie tranquille aux fourneaux. Mais au résultat, y’a pas photo: Ludo gagne haut la main. On obtient une ratatouille ferme et cuite à la fois, onctueuse, sans eau… Du coup c’est lui qui s’y colle et voilà. Moi, j’adore!