Grosse déception chez Blend …. LD’habitude je ne me trompe pas trop sur mes choix de restau qui font le buzz. Soit j’y vais dès l’ouverture parce que le chef ne peut qu’être dans le bon soit j’attends, je me tapis dans les internets j’observe et je finis par renoncer ou me lancer dans la vague déjà en train de retomber. Pour Pirouette, j’étais encore dans le creux. Pour Roseval , je n’y suis toujours pas allée…Donc ca fait déjà plusieurs mois que Blend assure partout. Non content de se coincer dans un triangle de surchoix entre Claus, la Librairie Gourmande et l’Expérimental Cocktail Club, la cave à burger s’est payé le luxe des services exclusifs d’Yves Marie le Bourdonnec qui même à Asnières ne brade son steack haché que le mercredi. Là, c’est du le Bourdonnec 7 sur 7!

En pleine rampe de lancement euphorique après le Burger’s Banquet de Marseille, j’ai enfin poussé la porte de Blend, aussi tard que mon ventre puisse attendre (13h45, avant inutile, c’est blendé!) et me voilà coincée avec mes deux comparses sur 3 cubes en bois, coude à coude avec un solitaire qui aurait bien aimé le rester. Dans ces cas là, on dit déjà merci d’avoir une table. « Il y a des menus du jour? » interroge la serveuse sans sourire. « Les cuissons, saignantes? » … Comme au Paul Bert , chez Blend c’est « soit saignant soit trop cuit ». Ca tombe bien, je mange bleu. Le truc arrive en 5mn chrono, juste après le verre d’eau dans son gobelet aussi plastique que dans un Ryanair. Le burger est coupé en deux, histoire de répondre à l’éternel questionnement de la dégustation propre du burger. Du coup je découvre un pain qui malgré son brioché s’avère un peu sec et deux fois plus haut que le steack. Infime trace du fumé de mon cheddar. Quant au steack Le Bourdonnec, il s’est totalement perdu dans une fatale surcuisson. On n’est pas dans la semelle mais les quelques minutes fatidiques qui vous transforment un appétit en colère. Les patates, arrivées à la 2è moitié de burger, ont semble-t-il fait le syphon dans la friteuse arrivant avec toute l’huile de la casserole.. Le menu (burger, frites, soft) est à 15€ mais à la carte, le burger à 10, les frites à 3 et le soft 2, 5 … WTF????

|| 01 40 26 84 57 | Ouvert 7/7 | Lun.sam de 12 à 15h et de 19h30 à 23h Dim de 12 à 16h | Pas de résa