Les filles du Bistrot Volnay ont ouvert leur adresse bis: les JALLES. Et surtout, Mag & Del ont ouvert une belle planque à cocktail au dessus du restau: l’Etage! En fait, bien avant d’être fines gueules, les filles du Volnay faisaient dans le spiritueux, accro aux alcools forts, des dingues de Tequila et de rhum, ladies gaga of Jensen (le old tom gin londonien). La cave à vins des Jalles montrent leur penchant pour la bonne bouteille. Mais grimpez le joli escalier : les bonnes réserves sont à l’Etage.

Avec un peu de chance (ou pas) « Lili Marleen » poussera la romance. Sinon, vous profiterez pleinement des traders en goguette qui ne tarderont pas à rentrer chez maman. Le mieux est de faire abstraction du public qui se cherche encore pour plonger le nez dans un « Elixir aphrodisiaque » servi sur table miroir. Les Jalles ont parfaitement mis en scène le Cocktail Spirits. Poussez Simon Perich (ex de la Conserverie) dans ses retranchements de sorte qu’il vous sorte un dry justement rafraîchi ou un mix au champagne bien équilibré. Finissez-vous un carré de chocolat en bouche en sirotant un « Burlesque cocktail » : doux Guignolet d’Anjou et Lillet infusés au chocolat et piment thaï.

Les Jalles, l'Etage

|| 14 rue des Capucines. 75002 | 01 42 61 66 71 | Ouvert 7/7