A Pâques, en Italie, on mange la « colomba ». Une sorte de brioche en forme de colombe couverte d’un glaçage aux amandes et fourrée avec des écorces d’oranges confites, qui rappelle celle qui portait un rameau d’olivier à Noé, etc. Rue Rodier, Alessandra a fait un vrai RAP sur la botte pour remplir son épicerie de colomba artisanales de Pâques. Petites, grandes moyennes empaquetées dans des jolis papiers glacés. Mais cette épicerie sise juste en face du restau du même nom, regorge de mega produits italiens. Polenta blanche de Vénitie (4€ les 500g), de la farine noire de riz pour les crêpes (5,9€ les 500g), de la poutargue de muge (8€), des noisettes IGP du Piémont, du pesto genovese frais au basilic à petites feuilles (10€), des pâtes au citron et de la pâte de pistaches, les vrais baci di San Remo – 2 coquilles au chocolat noisette collées comme pour se faire un bisou (baci!) – du tiramisu maison, etc. J’arrête parce que rien que d’y penser, J’AI FAIM!

A Marseille, la belle épicière vendait des burrata couramment. A Paris, elle doit encore expliquer ce qu’est cette mozza des Pouilles à la crème. Mais gare: si on écoute Alessandra Pierini raconter l’histoire de chacun de ses produits, on a envie de tout acheter!

|| 15 rue Rodier . 75009 | 01 42 80 09 91 | Ouvert le mar 10h30.13h  -  15h30.19h30 et 10h.20h du mer au sam | F lun.mar