Sophie, comme je vous l’ai dit déjà, est canadienne. Ici, elle nous a fait une leçon de sandwich et là une soupe aux pois….Sophie donc, au regard de son peuple joyeux, n’a pas de date pour fêter Noël. Alors on a remis ça, là, à quelques jours du printemps. Et comme à NOël, nos amis nordiques mangent un ragoût de boulettes de pattes de cochon, j’y ai pas échappé! Veau, vache, cochon, on y met à peu près tout et surtout beaucoup d’épices (girofle principalement) et des betteraves marinées au vinaigre + une purée de potiron des fois pour faire passer le tout…  So food je sais pas mais so good, si si…Je vous épargne la photo grandeur « nature » mais pas le son . Allez Sophie, on t’en veut pas :

ragout