Barcelone |2: estrellas

Les bonnes adresses étoilées de Philippe Regol

Cuisine moderne, très soignée de Xavier Pellicer, disciple de Santi Santamaría. Service et installations de haut niveau || Compter 100-150 € mais M dej à 60 €

av. del Tibidabo 7 | 933196600 |

Au vingtième étage, magnifique vue sur Barcelone et excellente cuisine exécutée par des élèves de Philippe Rochat, un des jumeaux Torres. Une bonne cuisine classique complètement au goût du jour. Carte de tapas et demi portions || M degust 60€. Sinon, 80€

Hotel Me C/ PERE IV (angle Diagonal) | 93 367 20 70 | F dim& lun mais la terrasse reste ouverte

Le restaurant des frères Roca. Design et trendy. L’espace est remarquable. La cuisine est exécutée par le jeune chef Felip Llofriu. Excellent service de vins, très bonne cave. Bar à cocktails ouvert toute la tournée || M 75 € & 85€

Hotel OMM | 93 445 40 00 | Ouvert tlj

  • CINC SENTITS

Jeune cuisine barcelonaise. Etoilé en 2008 || 49 & 69€

Aribau 58 | 93 323 94 90 | F dim et lun, Pâques, 2 sem en août

  • COMERC24

Tapas créatives signées Carles Abellán, disciple de Ferran Adriá, mais assez éloignées de la “cuisine molléculaire”. Bons produits et restaurant design | 80 €

c/Comerç, 24 | 93 315 12 27 | F dim & les 2 dernières sem d’août

Le restaurant barcelonais de Jean Louis Neichel, un alsacien, ancien élève de Chapel, qui s’est installé à Barcelone en 1982 et qui obtint la première étoile Michelin pour El Bulli dans les annés 70. Cuisine catalano-française moderne, chariot de desserts et de fromages || M 73 & 90€

C/ Bertrán y Rózpide, 1 |93 203 84 08 | F dim & lun, janv, août, et j. fériés

  • LASARTE

Cuisine basque créative, succursale de Martin Berasategui || M 62 & 105 €

c/Mallorca 258  | 93 445 32 42 |F sam & dim, Pâques, août

Cuisine catalane créative de Jordi Herrera | 60€

c/Diputación,424 | 93 231 00 57 (Près des Arènes de la Monumental) | F dim et lun

  • SAUC

Cuisine catalana moderne de Xavier Franco, un disciple de Santi Santamaría |70€

Passatge Lluís Pellicer,12 | 93 321 01 89 | F Dim & lun, j fériés, la 2è sem de janvier et 3 sem en août

Excellents produits. Cuisine de Paco Pérez du restaurant Miramar (à 20km du Perthus). Poissons en provenance directe de la Costa Brava | M 65 €

Hotel Arts Barcelona , Marina 19-21  | 93 483 81 08 | F dim et de mer à sam au déj

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